Riječi koje imaju okus

Nakon sudjelovanja na austrijsko-njemačko-švicarskom festivalu suvremene književnosti, shvatila sam koliko su jezik i kuhinja slični: u oba slučaja riječ je o kreativnosti, intuiciji i pravoj ravnoteži sastojaka.

Pisanje, kao i kuhanje, traži osjećaj, znatiželju i radost dijeljenja. Rečenica može imati okus kao bogati gulaš – ili biti lagana poput deserta od riječi.

Jezik i hrana mogu nahraniti.
Dobar tekst je hrana za čitanje, ideja je hrana za duh, a dijalog predjelo. A kad se misli pomiješaju, nastane ukusna salata od riječi.

Riječi mogu mirisati, tekstovi grijati, a priče povezivati ljude – baš kao zajednički obrok.

Priče koje se mogu okusiti
Naš natječaj „12 lica kuhinje“ čini tu povezanost vidljivom.
Priča o ljudima koji kuhaju s predanošću – i rade mnogo više od samog pripremanja jela.
Oni stvaraju zajedništvo, pružaju podršku i daruju pažnju – svakim tanjurom i svakim osmijehom.
Te priče želimo dijeliti kao zalogaje teksta, menije za čitanje i priče za kušanje – poslužene sa srcem, humorom i ljudskošću.

Kuhanje je komunikacija
Svako jelo priča priču – o podrijetlu, iskustvu i onome što nas povezuje.
Jer na kraju, bilo na tanjuru ili na stranici, uvijek se radi o istome: Stvoriti nešto što dira srce.

Petra Reinbacher