12 lica – i u turizmu
25/08/2025Zašto natjecanje s kuhinjskim timovima iz bolnica i domova za starije osobe?
Salzburg je prepoznao
Inspirirani Recept-kalendarom 2025. Grada Salzburga, u čijem su stvaranju sudjelovale moja kći i njezina tvrtka “needful”, odlučili smo organizirati natjecanje „12 lica kuhinje“. Želimo pokazati ono što često ostaje neprimjetno: važnost i ljudskost kuhinjskih timova u bolnicama i domovima za starije osobe.
Stvarna skrb u funcionalnoj zajednici
Ti timovi ne kuhaju samo za korisnike u domovima, nego i za starije osobe koje još uvijek žive u vlastitim domovima, i to svakodnevno, svježe pripremljeno. To je stvarna skrb. To je funkcionalna zajednica.
Dobre namjere nisu dovoljne
Za uskladiti skrb o obitelji i posao nisu dovoljne samo dobre namjere – posebice kada se život odvija preko granica. Jer između poslodavaca, obitelji i ustanova rijetko postoje ustaljeni komunikacijski kanali, pogotovo kada su članovi obitelji udaljeni!
Povjerenje, razumijevanje, podrška
Natjecanje u kojem je glavni rezultat kalendar, koji ne prikazuje samo lijepe slike, nego gradi povjerenje i potiče razumijevanje: za obitelji koje brinu na daljinu i za poslodavce koji mogu pružiti ciljanu podršku ako poznaju stvarnost.
Petra Reinbacher
